Sirkka Vuorenhela lähetti alla olevan reseptin, joka on ollut suosittu hänen perheessään noin parikymmentä vuotta. Mistä resepti on saatu, siitä ei ole enää tietoa, muuta resepti on ollut suosittu ja sitä on jaettu ahkerasti kysyjille.
Kiivi-kermajäädyke
3 kiiviä
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 dl kermaa
1 dl mantelilastuja
Kuori kiivit. Leikkaa yksi hedelmä renkaiksi ja soseuta loput hedelmät. Vatkaa kerma vaahdoksi.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi ja yhdistä vaahtoon kiivisose, kermavaahto ja mantelilastut (olen jättänyt itse mantelisastut pois).
Aseta jäädykevuoan pohjalle kiivirenkaita ja mantelilastuja. Kaada kermaseos vuokaan ja pane vuoka pakastimeen.
Maukkaita ja makeita hetkiä tämän raikkaan jälkiruuaksikin sopivan herkun parissa.
Sirkka Vuorenhela
PS: Toimitus odottaa kuvaa tähän reseptiin. Siis kokeile sitä, kuvaa ja lähetä kuvasi kotisivuille. Kiitos etukäteen!
Ja autathan meitä laajentamaan suvun keittokirjaa omilla hyvillä resepteilläsi. Myös kommentit resepteistä ovat tervetulleita!
